Arz Yayıncılık Resmi
أطباق إفطار من حول العالم تستحق التجربة
yazan Arz Yayıncılık - 14 Haziran 2016, Salı, 18:19
 

أطباق إفطار من حول العالم تستحق التجربة

تختلف ثقافات المسلمين في جميع أنحاء العالم، وهذا ينعكس على طريقة تناولهم للطعام. وإنه من المدهش أن نرى ما هي الأطباق التي يتناولونها على مائدة الإفطار في رمضان. في حين أن السمبوسة (مع اختلافات طفيفة في جميع أنحاء العالم) هي الوجبة الأكثر شعبية في معظم طاولات إفطار المسلمين في العالم، إلا أن هناك مجموعة أخرى من الأطباق سنركز عليها في هذه القائمة.

 

أطباق إفطار من حول العالم تستحق التجربة

 

أفغانستان – بولاني

أطباق إفطار في رمضان

رقائق خبز مقلية أو مخبوزة يتم حشوها بالخضروات، وتُقدم عادة مع اللبن.

 

بنجلاديش – Beguni

أطباق إفطار في رمضان

هي عبارة عن شرائح رقيقة من الباذنجان المغلفة بخليط من الحمص، والمقلية في الزيت.

 

الهند – حليم

أطباق إفطار في رمضان

هذا الطبق شبيه بطبق الهريس، لكونه يُحضر من القمح والعدس واللحوم. يتوفر في معظم المطاعم الهندية خلال الشهر الكريم.

 

اندونيسيا – Es Campur

أطباق فطور في حول العالم

هذه الحلوى الباردة مصنوعة من الكاكايا، وجوز الهند، والأعشاب البحرية، والحليب، وعصير الفواكه، والمثلجات.

 

ماليزيا – باندونغ

أطباق فطور في حول العالم

هذا المشروب البارد مكون من الحليب المكثف الذي يأتي بنكهة مشروب الكورديال.

 

المالديف – Kulhi Boakiba

أطباق فطور في حول العالم

يتكون هذا الطبق من التونة والأرز المطحون بخشونة، وهو واحد من الأطباق الشهيرة في المالديف.

 

باكستان – فالودا

أطباق فطور في حول العالم

طبق المثلجات هذا يتكون من بذور سيلليوم، والشعيرية المغلية، وماء الورد، والحليب، ويعلوه أحياناً الآيس كريم.

 

كازاخستان – Beshbarmaq

أطباق فطور في حول العالم

على الرغم من أنه شائع في تركيا وآسيا الوسطى، إلا أنه غالباً ما يرتبط بكازاخستان. Beshbarmaq يعني حرفياً “الأصابع الخمسة”، وهو من المفترض أن يؤكل باليدين.

 

لبنان / فلسطين – الملفوف

أطباق فطور في حول العالم

لديه أيضاً شعبية كبيرة في السعودية، أصابع الملفوف هذه محشوة باللحم والأرز، وعادة ما توضع على مائدة الإفطار كطبق مقبلات.

 

المغرب – الحريرة

أطباق فطور في حول العالم

هذا الحساء المغربي التقليدي يتمتع بشعبية كبيرة في شهر رمضان. ويتكون من الدقيق والطماطم والحمص والبصل والعدس والأرز واللحوم وزيت الزيتون.

 

السعودية –  لقيمات

أطباق فطور في حول العالم

يشتهر هذا الطبق في جميع أنحاء المملكة في شهر رمضان، ويُعتبر من أطباق الحلويات الرئيسية في كثير من البيوت.

 

سريلانكا – كانجي

أطباق فطور في حول العالم

هناك أنواع مختلفة من هذا الطبق، وهو الأكثر شيوعاً في رمضان، ويعتبر الأرز هو العنصر الرئيسي فيه، حيث يُخلط إما مع لحوم الدجاج أو اللحم البقري.

 

تركيا – Ramadan Pidesi

أطباق فطور في حول العالم

هذا الطبق هو نوع من الخبز التقليدي الناعم يعلوه السمسم.